tarta z mascarpone i borówkami

Oczywiście tarta niskokaloryczna i bez cukru! (noo, mascarpone jest dość kaloryczny, bo tłusty, ale to tylko jeden serek .. ;)

Ciasto na tartę zrobiłam jak tu , z tym, że sypnęło mi się więcej mąki, więc dałam dwa jajka, ale obniżyłam zawartość stevii do jakichś 8g. Wyszło bardzo mało słodko, mąż dosładzał sobie, ale dla mnie super!

Krem z mascarpone zrobiłam przez zmiksowanie go z moim ulubionym serkiem naturalnym z biedronki.

Dodałam do tego łyżeczkę stevii i to wszystko, nic więcej nie dodawałam. Po upieczeniu ciasta posmarowałam je kremem, nałożyłam borówki amerykańskie i wstawiłam do lodówki.

Proste i pyszne!

ciasto na pizzę (z mąką żytnią) + pizza

Składniki:

150g mąki żytniej
150g mąki pszennej
opakowanie drożdży instant
2 łyżki oliwy
pół szklanki ciepłej wody

Zgodnie z opisem na opakowaniu drożdży - nie trzeba robić rozczynu, dlatego po prostu wymieszałam wszystko razem i zagniotłam ciasto. Wyszło dobre, rozwałkowałam je potem na cienko - tak, jak lubię, ale powiem Wam szczerze że za bardzo nie wyrosło. Fakt też, że ciężko już u mnie z ciepłym miejscem, następnym razem może jednak spróbuję z tym rozczynem.


Do ciasta też dodałam zioła prowansalskie. Pierwszy raz dodałam je bezpośrednio do ciasta, wyszło bardzo smacznie!

A skoro ciasto gotowe, to czas na pizzę!


Zrobiłam dwie, oto nr 1:

składniki:
pesto
2 mozarelle
pomidory
bazylia
ser żółty
odrobina papryki
kilka różyczek brokuła

Najpierw na ciasto nałożyłam sporą ilość pesto (uwielbiam!)

Następnie dodałam całą wypisaną resztę. Wyszło przepysznie :)

nr 2 (z kiełbaską):

nr 2 był już mięsny, składniki:
plasterki kiełbasy
ketchup
pieczarki marynowane
ser żółty
odrobina pomidorów
i.. mrożony szczypiorek!

Akurat nie miałam w domu cebuli, a miałam mrożony szczypiorek :) Gdybym dodała taki świeży, mógłby się spalić, z mrożonym wyszło super. Ciasto posmarowałam ketchupem i nałożyłam resztę.


Tutaj dwie pizze w piekarniku:

Tu wegetariańska:

A tu ta z kiełbaską:

Pozdrawiam i smacznego!

tarta z jabłkami (mąka razowa + stevia)

Szybki przepis na tartę z jabłkami (może nie do końca super zdrowa, bo z dodatkiem mąki pszennej, ale obawiam się że z samej razowej by nie wyszła).

Składniki:
200g masła
100g mąki pszennej
150g mąki razowej
15g stevii w proszku
szczypta soli
jajko
cynamon
3 duże jabłka

Z masła, mąki, stevii, soli i jajka zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na godzinę. Następnie wyjąć, rozwałkować, nałożyć na formę i piec pół godziny. Dołożyć jabłka pocięte w plasterki, posypać cynamonem i piec kolejne 15min.

Pieczenia od razu z jabłkami nie polecam, bo wydzielają dużo soku i ciasto zamiast kruche robi się miękkie, dlatego ja wolę podpiec najpierw samo ciasto.